Ceviz Faydaları Nelerdir?

Bazı bitkileri sürekli tüketiriz. Fakat faydaları ve şifaları nelerdir onu bilmeyiz. Çok çeşitli kuruyemiş türleri, fındık, ceviz, fıstık ve daha birçok abur cubur gibi yediğimiz yiyecek aslında vücudumuza fayda sağlayan yiyecekler arasındadır. Bu tip yiyecekler aslında günlük hayatımızda çokça tüketiriz. Akşamları misafirler geldiğinde çay ile birlikte Ceviz Faydalarıkuruyemiş ikram edilir. Tabii bu yiyecekler çay ve muhabbet ile birlikte afiyetle tüketilirken, bir yandan da sağlık için birçok fayda ve yarar sağlar. Bu leziz yiyecekler hastalıklardan korunmaya ve şifa bulmaya yardım eder. Tüm bu kuruyemiş diye adlandırdığımız yiyeceklerin içinde yer alan ceviz faydaları da saymakla bitmez. Bu şifalı yiyecek vücut için birçok fayda ve yarar sağlar. Bizi hastalıklardan korur ve şifa bulmamıza yardım eder. Peki bu şifalı yiyeceğin faydaları nelerdir, sağlık açısından ne gibi yararları vardır?

Ceviz Faydaları Nelerdir?

  • Sert kabuklu bir yemiş olan ceviz bitkisinin latince adı juglans regia‘dır. 
  • Avrupa ve Asya’da çok fazla bilinen ve kullanılan bir meyvedir.
  • Yüksek miktarda omega 4 ve omega 6 içerir. Ayrıca yüksek oranda çinko ve potasyum da bulundurur.
  • Vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir. Bağışıklık sistemini de güçlendirerek kolay hastalanmaktan korunmayı sağlar. Zindelik verir.
  • Erken yaşlanmak istemiyor musunuz? Kırışıklıkların ve vücudunuzdaki çizgilerin oluşmasından mı korkuyorsunuz? İşte o zaman bu şifalı meyveyi bolca tüketmelisiniz. Bu kabuklu yemiş sayesinde erken yaşlanmayı geciktireceksiniz.
  • Vücutta açılan yaraların daha çabuk, daha hızlı iyileşmesine yardım eder.
  • CevizKemik ve dişlerin yapısının güçlenmesine yardım eder.
  • Böbreklere fayda sağlar.
  • Çocukların gelişimi için de oldukça faydalı bir meyvedir. Çocukların da mutlaka tüketmesi gereklidir.
  • Kalp hastalıklarına yakalanma riskini büyük ölçüde engeller. Kalp ile dosttur. Kalp kaslarını güçlendirir ve kalp atışını düzenler.
  • Özellikle Çin’de bu şifalı meyve bolca tüketilir ve sağlık açısından faydaları bilinir.
  • Damarların tıkanmasını, damar tıkanıklığını engeller.
  • E vitamini ve selenyum açısında oldukça zengin bir meyvedir. Önemli bir antioksidandır.
  • Akciğer hastalıklarına karşı savunma mekanizmasını güçlendirmesi de ceviz faydaları arasındadır.
  • Yüksek oranda B6 vitamini içerir. B6 vitamini sayesinde kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardım eder.
  • Meme kanserini önlemeye yardım eder.
  • Son yapılan araştırmalara göre bu şifalı meyve meme kanseri dışında prostat kanserine karşı da koruma sağlar. Günde bir avuç tüketerek prostat kanserine karşı da korunabilirsiniz. Bu kanser türüne yakalanmış olunsa bile, bu meyveden günde bir avuç tüketilmesi kanserli hücrelerin büyümesini engellemeye yardım eder.
  • Göğüs kanseri ve kalın bağırsak kanseri gibi kanser türlerine de yakalanmayı önler.
  • Herkesin bildiği gibi ceviz kabuğu kırıldıktan sonra içindeki şekli beyni andırır. Beyin şeklini andırması belkide tesadüf değildir. Bu şifalı bitki aslında beyne oldukça faydalıdır. Hafızayı güçlendirir, alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır.
  • Kolesterolü düşürmeye yardım eder.
  • Dolaşım ve sinir sistemine fayda sağlar.
  • Uyku düzensizliğini engeller. Uyuyamayan kişilerdeki uyku düzensizliğini önler.
  • Ceviz KabukluOsteoporoz yani kemik erimesini engellemesi de faydaları arasındadır.
  • Konsantrasyon eksikliğini engeller, konsantrasyonun artmasına yardım eder.
  • Depresyona iyi gelir.
  • Fiziksel yorgunluğu engeller.
  • Menopoz sırasında da büyük fayda sağlar. Özellikle menopoz dönemindeki kadınlar bu meyveyi bolca tüketmelidir.
  • Diyabet yani şeker hastalığını önlemeye yardım eder.
  • Mideye fayda sağlar. Mide gazlarını giderir.
  • Bağırsakları rahatlatır ve bağırsaklara iyi gelir.
  • Soğuk algınlığını giderir, kış hastalıklarına yakalanmayı engeller. Grip, nezle gibi kış hastalıklarının iyileşmesine yardım eder.

Ceviz Zararları Nelerdir?

  • Aslında bilinen zararı olmayan bir meyvedir. Fakat çok miktarda tüketilirse kilo aldırır. Kilo almak istemeyen kişiler günde 2-3 cevizden fazla tüketmemelidir.

Ceviz Hastalıklar İçin Nasıl Kullanılır?

Ceviz ağacının yaprakları ve cevizin kabukları bir cezveye konur. Üzerine çıkacak kadar su eklenir, kaynatılır ve demlenmeye bırakılır. Su ılındıktan sonra süzülerek içilir. Cevizin bu suyu şeker hastalığına iyi gelir. Cevizin bu şekilde hazırlanan suyuna bal eklenerek karıştırılıp içilirse ishale fayda sağlar, kansızlığı giderir, sinir sistemine ve kalbe iyi gelir.

Mor Lahana Turşusu

Salatalar ve turşular yemeklerin yanında vazgeçilmez olan yiyecekler arasındadır. Akşam yemekleri yanında salata yada turşu olmadan çok yavan, çok tatsızdır. İlla ki soğan salatası, mor lahana salatası, marul salatası, havuç turp salatası yada çoban salatası gibi salatalar yada karışık turşu, biber turşusu, domates turşusu yada mor lahana turşusu gibi turşular hazırlanır. Bu leziz ve şifalı salata ve turşular her zaman yemeklerin tadına tat katar.

mor lahana turşusuÜstelik bu salataları yada turşuları çok kısa sürede, pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Turşu kurduğunuzda bir hafta kadar bir süre serin bir yerde beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Salataları hazırlamak da oldukça kısa sürer. Üstelik bu salata ve turşular da oldukça faydalı ve şifalıdır. Bu leziz turşu ve salatalar sayesinde hastalıklardan korunmak ve şifa bulmak da mümkündür. Örneğin düşük tansiyon hastaları turşu tüketerek tansiyonlarını yükseltebilir ve sağlıklarına kavuşabilirler. Fakat yüksek tansiyon hastaları fazla miktarda turşu tüketmemelidir. Mor lahana turşusu da severek tüketilen ve şifası olan turşular arasındadır. Yapımı ve hazırlanışı da oldukça basit ve pratiktir. Peki bu leziz ve şifalı turşu tarifi nasıldır, nasıl yapılır ve yapılışı nasıldır? Bu pratik turşunun malzemeleri nelerdir?

Mor Lahana Malzemeleri

  • 1 yada 2 adet mor lahana (kavanozun büyüklüğüne göre)
  • 1 adet havuç (isteğe bağlı)
  • İstenilen büyüklükte cam kavanoz (1 lt’lik olabilir)
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 5-6 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Kavanozun yarısına gelecek kadar sirke
  • Kavanozun yarısına gelecek kadar içme suyu

mor lahanaMor Lahana Turşusu

  • Öncelikle mor lahana güzelce yıkanır ve dış tarafındaki kabukları temizlenir. Temizlendikten sonra bir tahta üzerinde küçük küçük kıyılır.
  • Kıyıldıktan sonra geniş bir tabakta 1 yemek kaşığı kaya tuzu ile ovulur. Bu durumda lahana yumuşamaya başlar.
  • Turşu kurulacak olan kavanoza ovulan ve yumuşayan lahanalar doldurulur.
  • Havuç koymak istiyorsanız, havuçları da küçük şekilde doğrayın ve lahanaların arasına koyun.
  • Sarımsakları da lahanaların arasına yerleştirin.
  • Bir kabın içinde 2 yemek kaşığı limon suyu, kavanozunuzun ölçüsüne sığacak kadar üzüm yada elma sirkesi ve içme suyunu karıştırın. Sirkeli, limonlu ve içme sulu olan karışımını kavanoza lahanaların üzerine dökün.
  • Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
  • Bir hafta serin ve mümkünse karanlık bir yerde hazırlanan mor lahana turşusu saklanır. Bir haftanın sonunda afiyetle bu leziz turşu tüketilebilir.

İşe bu leziz turşuyu hazırlamak bu kadar kolaydır. Siz de bu kadar pratik ve kolay olan turşuyu hazırlayarak afiyetle tüketebilirsiniz. Akşam yemeklerinde, misafirleriniz geldiğinde bu leziz turşuyu servis edebilirsiniz.

mor lahana turşusu tarifiYemeklerin yanında afiyetle tüketilecek bir turşudur. Üstelik düşük tansiyon hastaları bu leziz turşuyu tüketirse tansiyonları normale dönebilir. Fakat yüksek tansiyon hastaları yani hipertansiyon hastaları turşu tüketmekten kaçınmalıdır. Turşu tuzlu olduğu için tansiyonun daha da yükselmesine sebep olur. Bu da sağlık açısından tehlikeli olabilir.

Fakat diğer kişiler mor lahana turşusu tarifini uygulayabilir ve afiyetle tüketebilir.

Bakla Nasıl Yapılır?

Kış aylarının son günlerini yaşamaktayız. Ülkemizdeki birçok bölgede güneş yüzünü gösterdi. Mevsim ilkbahara doğru geliyor, havalar ısınıyor, ağaçlar çiçek açıyor. Mevsimin ve hava şartlarının değişmesiyle tabii ki yetiştirilen sebze ve meyvelerde de değişiklik gözleniyor. Kışın yetiştirilen pırasa, kereviz, lahana gibi sebzeler yerini bakla, bamya gibi baklasebzelere bırakırken, portakal, mandalina, greyfurt gibi meyveler de yerlerini böğürtlen, erik, çilek gibi meyvelere bırakıyor.

Tabii mevsimin ve yetiştirilen bitkilerin değişmesiyle hanımların akşam yemeklerine pişirdikleri sebzeler de değişiklik gösterir. Akşam yemeğinde ilkbahar sebzeleri pişirilmeye başlanır ve afiyetle yenir. Bakla da ilkbahar sebzelerinin arasında bulunan ve birçok kişi tarafından afiyetle, severek tüketilen bir sebzedir. Bu şifalı sebze vücut için de birçok fayda ve yarar sağlar. Hastalıklara karşı korunmaya yardım eder. Hastalıkları önler. Peki vücut için tüm bu fayda ve yararı sağlayan bakla nasıl yapılır, nasıl pişirilir, bu leziz ve şifalı yemeğin yapımı için gerekli malzemeler nelerdir?

Bakla Yemeği Malzemeleri

  • 1 kg bakla
  • 2-3 adet orta boy soğan
  • bakla nasıl yapılır1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker (yada 1 adet kesme şeker)
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 2 bardak ılık su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 parça dereotu

Bakla Yemeği Nasıl Yapılır?

  •  Öncelikle bakla temizlenir ve yıkanarak 2-3 parçaya bölünür. Yıkandıktan sonra limon suyunda bekletilir. Limon suyunda bekletilmesinin sebebi çabuk kararmalarıdır. Kararmamaları için limon suyunda bekletilmelidir.
  • Bu arada soğanların kabukları temizlenir ve yıkanır. Yıkanan soğanlar küp şeklinde doğranarak tencereye ilave edilir.
  • Soğanlar ve diğer malzemeler tencereye konur.
  • Malzemelerin üzerine tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı salça ilave edilir.
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber de yemeğe eklenir.
  • 1 tatlı kaşığı tuz ile 1 tatlı kaşığı toz şeker de yemeğe ilave edilir. Yemeğe adet kesme şeker de atabilirsiniz, bu tamamen sizin isteğinize kalmıştır.
  • Son olarak 2 yemek kaşığı un da tencereye diğer malzemelerin üzerine eklenir.
  • Bu malzemeler kısık ateşte güzelce kavrulur. Bakla yemeği biraz geç piştiği için güzelce kavrulmalı, pişmemiş şekilde kalmamalıdır.
  • bakla yemeğiTenceredeki malzemeler güzelce kavrulduktan sonra 1,5 bardak ılık su tencereye ilave edilir ve yemek pişirilmeye devam edilir.
  • Tüm malzemeler iyice yumuşadıktan ve piştikten sonra yemek ocaktan alınır.
  • Son olarak dereotu da yemeğin üzerine doğranır. Afiyet olsun.

Bakla nasıl yapılır diye merak ediyorsanız tarifimizi uygulamanız yeterlidir. İşte bu şifalı yemeğin yapılışı ve tarifi bu kadar basit ve pratiktir. Üstelik bu sebze oldukça faydalıdır. Bu sebzenin yemeği sayesinde hastalıklardan korunabilir ve şifa bulabilirsiniz. Örneğin yeni evliyseniz ve yemek yapmayı bilmiyorsanız bu tarif tam size göredir. Oldukça kolay ve basit bir tariftir. Tüm malzemelerin tencerede karıştırılmasıyla hazırlanan bir yemektir. Bakla nasıl yapılır diye düşünmeyin, tarifimizi uygulayın ve bu leziz yemeği afiyetle tüketin.

Ekinezya Faydaları Nelerdir?

Birçok kişinin bilmediği yada adını duyup çok fazla tüketme alışkanlığı olmayan bir sürü bitki vardır. Bu bitkiler faydaları, sağlık için şifaları oldukça fazla olan bitkiler arasındadır. Örneğin ekinezya, brokoli, kakule, enginar, yer elması birçok kişi tarafından isimleri duyulmuş fakat çok fazla tüketilmeyen bitkiler arasındadır. Bu şifalı bitkiler sağlık açısından birçok yarar sağlar, hastalıkları önler, hastalıklara karşı önleyici etki yapar. Ekinezya da bu şifalı bitkiler arasındadır.

ekinezyaFaydaları ve yararları aslında çok kişi tarafından bilinmez. Fakat birçok yerde, aktarlarda hemen hemen herkes tarafından görülür. Papatya bitkisine olan benzerliği ve hoş rengi birçok kişinin ilgisini çeker. Peki bu kadar hoş bir rengi olan ekinezya faydaları ve yararları nelerdir, ne gibi hastalıkları önler?

Ekinezya Faydaları ve Yararları

Papatyaya benzemesiyle tanınan bu şifalı bitki, papatyagiller familyasına aittir. Latince adı echinacea angustifolia olan ekinezya, ülkemizdeki çeşitli bölgelerde farklı isimler ile anılır. Kirpi otu, kirpi başı, erguvani kirpi başı, samson kökü, ince yaraklı eflatun koza çiçeği gibi çok çeşitli isimler ile adlandırılır. Çok eski yıllardan beri ilaç yapımında kullanılan ve şifaları bilinen bir bitkidir.

  • Avrupa’da ve diğer birçok ülkede çok eski zamanlardan beri kullanılan bir bitkidir.
  • Grip, nezle, soğuk algınlığı ve balgam gibi rahatsızlıklar için yüzyıllardan beri bitkisel ilaç olarak kullanılır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir, mikroplara karşı savunma mekanizmasına güç verir.
  • Günün yorgunluğu, stres herkesin derdidir. Karşılaşılan birçok olay ve birçok kişinin ardından günün stresi ve günün yorgunluğunu atmayı herkes ister. İşte stresten ekinezya bitkisikurtulmayı sağlaması ekinezya faydaları arasındadır.
  • Bronşit, boğaz ağrısı, farenjit ve apse gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
  • Bakteri, virüs ve mantarlara karşı doğal bir antibiyotiktir.
  • Diş ağrısı ve diş eti iltihabına yarar sağlar.
  • Yüksek ateş ve burun tıkanıklığı, burun akıntısına karşı da fayda sağlar.
  • Sinüzit ve bademcik iltihabından mı yakınıyorsunuz? Sürekli burun akıntısı ve burun tıkanıklığı mı çekiyorsunuz? O halde adresiniz yine bu şifalı bitki olmalıdır.
  • Kemoterapi ve radyasyon tedavisi gören hastalar için de büyük fayda sağlar.
  • Deri yaralarınız mı var? Cilt hastalıkları ve sedef, egzama gibi deri hastalıklarına iyi gelmesi de ekinezya faydaları arasındadır.
  • Kızıldereliler de çok eski yıllarda bu şifalı bitkiyi hastalıklara karşı kullanıyordu.
  • Çıban, uçuk, aft ve apse gibi rahatsızlıklara karşı da şifalıdır.
  • Doğal bir antibiyotiktir.
  • Beyaz kan hücrelerinin üretimini uyarır.
  • Ayak mantarına karşı da kullanılır.
  • Ayrıca vajinal enfeksiyonlara neden olan mantarlara karşı da faydalıdır.
  • Dekoratif bir bitki olarak da kullanılır.
  • Frengi ve difteri gibi hastalıkların tedavisinde de kullanılır.
  • ekinezya faydalarıEkinezya sıtmaya karşı da faydalıdır.

Ekinezya Zararları Nelerdir?

  • Hamile yani gebe kadınlar bu bitkiyi kullanmamalıdır.
  • Sürekli kullandığınız bir ilaç varsa ekinezya bitkisini doktorunuza danışmadan kullanmayın. İlaçlar ile etkileşime geçip alerjik reaksiyona neden olabilir.
  • Günde belli ölçüde kullanılmalıdır, 10 günden fazla süreyle üst üste kullanılmamalıdır.
  • Oto immün hastalığı olanlar kullanmamalıdır.
  • Bebekler ve çocuklara da verilmemelidir.

Fındık Faydaları Nelerdir?

Akşam yemeklerinden sonra çay ile birlikte kuru yemiş  bisküvi, kek yada poğaça gibi yiyecekler tüketilir. Bu yiyecekler adeta çayın arkadaşı haline gelmiştir. Misafir geldiğinde de fındık, fıstık, çekirdek, leblebi, ceviz gibi kuru yemişler bir kaseye konur ve misafirlere ikram edilir. Yada tuzlu ve tatlı bisküviler hazırlanır ve çayın yanında afiyetle yenir. Tabii bu şekilde yemeğin arkasından, misafirler ile birlikte afiyetle tüketilen bu leziz yiyecekler vücut için de birçok fayda sağlar.

fındıkBazı insanlar bu leziz yiyecekleri art arda, muhabbet ederken, televizyon izlerken hiç anlamadan oldukça fazla miktarda yer. Bu leziz yiyecekleri hazırlaması da oldukça basit ve pratiktir. Bu sayede ev sahibi de çok fazla yorulmadan ve uğraşmadan misafirler için leziz yiyecekler hazırlamış olur. Bu yiyecekler hastalıklardan korunmaya yardımcı olur, sağlık açısından da büyük fayda sağlar. Peki bu leziz yiyecekler arasında yer alan ve sağlık açısından çok önemli bir yere sahip bu yemişin faydaları, yararları nelerdir? Ne gibi şifası vardır?

Fındık Faydaları ve Yararları

Ülkemizde Karadeniz bölgesindeki hemen hemen her ilde yetişebilen fındık, ülkemizden birçok ülkeye ihraç ediliyor. Latince adı corylus avellana bu şifalı bitki, keklere, pastalara ve tatlılara da ilave edilir. Harika tadıyla keklere ve pastalara enfes bir tat katar. Peki bu lezzetli meyvenin şifaları nelerdir?

  • fındık faydalarıYüksek oranda omega 3 yağ asidi içerir.
  • Kan basıncını dengelemeye yardımcı olur.
  • Kalp ile dost bir meyvedir. Kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltması da faydaları arasındadır.
  • Kemik ve eklemlere fayda sağlar, eklem ağrılarını, romatizmayı azaltır.
  • Yüksek miktarda lif içeriği vardır.
  • Kan şekerini kontrol etmeye yardım eder. Yani diyabet diğer adıyla şeker hastalığına yakalanma riskini azaltır.
  • Bağırsakları yumuşatarak kolay dışkılamayı sağlar. Hazımsızlığı önler, bağırsak hareketlerini düzenler.
  • Kansere yakalanma riskini azaltır.
  • Yemeklerde de ayçiçek yağı, zeytinyağı gibi yağlar yerine fındık yağı da kullanabilirsiniz.
  • Cinsel gücü arttırmaya yardımcı olur. İktidarsızlık sorununa da çözüm sağlamaya yardım eder. Bunun için her gün bir avuç tüketilmelidir.
  • Fındık doymamış yağ asitleri ve protein açısından zengindir.
  • Potasyum içeriği yüksektir. İçerdiği potasyum sayesinde sinir sistemini korur.
  • fındık ağacıHücrelerin yenilenmesine yardım eder.
  • Yaşlanmaya ve cildin erken kırışmasına karşı da etki eder. Yaşlanmaktan korkuyorsanız yada erken yaşlanmak istemiyorsanız, bu şifalı meyveyi tüketmelisiniz. Bu sayede cildinizin erken yaşlarda kırışmasına mani olabilirsiniz.
  • Artrit rahatsızlığına karşı da koruma sağlar.
  • Katarakta karşı koruma sağlaması da faydaları arasındadır.
  • Enerji verir.

Fındık Zararları Nelerdir?

  • Fazla miktarda tüketirseniz kilo alabilirsiniz. Eğer zayıf kalmak, zayıflamak yada kilo almamak istiyorsanız çok fazla miktarda tüketmemelisiniz.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=5gegmnmzfoU[/youtube]

Elma Tatlısı Tarifi

Misafir geleceği zaman ne yapacağımızı ne pişireceğimizi düşünür dururuz. Çok güzel ve lezzetli yemekler ve tatlılar hazırlamak isteriz. Yemekte mutlaka önce bir çorba, daha sonra sulu yemek ve daha sonrada pilav yada makarna gibi yemekler hazırlanır. İsteğe göre pilavın yanına köfte yada tavuk da pişirilebilir. Yemeğin arkasından da incir tatlısı, elma tatlısı, ayva tatlısı, sütlaç gibi çok çeşitli tatlılar hazırlanır ve misafirlere sunulur.

elma tatlısıİsteğe göre bu tatlılar yemekten hemen sonra yada yemekten birkaç saat sonra çay ile servis edilir. Tatlı ile birlikte yemeğin sonuna gelinmiş olur. Tabii bu çeşitli yemekleri ve tatlılar yapmak için illa ki misafirin gelmesine gerek yoktur. Eşinize ve çocuklarınıza nefis bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız yada doğum günü, evlilik yıl dönümü gibi sizin için özel bir günse, yine bu leziz yemekleri hazırlayabilirsiniz. Bu enfes ve leziz yemekler ile eşiniz ve çocuklarınız oldukça mutlu olacak, masadan neşe içinde ayrılacaktır. Tüm bu leziz yemeklerin vücut için de faydaları vardır. bu tip tatlılar oldukça şifalı ve yararlıdır. Cildimiz için, vücudumuz için birçok fayda sağlar ve hastalıkları önler. Peki tüm bu tatlılar arasında yer alan ve herkesin severek tükettiği elma tatlısı tarifi ve yapılışı nasıldır, nasıl yapılır, bu leziz tatlı hazırlanırken kullanılacak malzemeler nelerdir?

elmaElma Tatlısı Malzemeleri

  • 4 adet elma
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 bardak su
  • 1 çay kaşığı gıda boyası
  • 1 avuç ceviz içi
  • İstenilen miktarda labne peyniri
  • 1 çay kaşığı tarçın

Elma Tatlısı Tarifi

Elma tatlısı için 4 adet elma seçilir. Seçilen meyveler güzelce yıkanır ve kabukları soyulur. Çekirdekli olan kısımları çıkarılır. Derin bir tencere alınır, elmalar tencereye dizilerek 1 çay bardağı şeker ve 1 bardak su ilave edilerek pişirilmeye başlanır. Pişirme işlemi devam ederken, bir çay kaşığı gıda boyası bu karışıma ilave edilir ve meyveler kaynar durumdayken tencere içinde çevrilerek gıda boyasına tamamen bulanır. Meyveler iyice piştikten sonra tencereden alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan meyvelerin çekirdeklerinin çıkarıldığı kısımlarına ceviz içi, labne peyniri ve en üst kısma da tarçın eklenir. Elma tatlısı servis yapılmaya hazırdır. Afiyet olsun.

elma tatlısı tarifiİşte bu leziz ve enfes tatlıyı hazırlamak bu kadar basit ve kolaydır. Üstelik malzemeleri de oldukça azdır. Bu malzemeleri çok fazla para harcamadan temin edebilirsiniz. Bu kadar kolay temin edebileceğiniz bu malzemeler ile enfes bir tatlı hazırlayabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Üstelik bu leziz tatlı aynı zamanda oldukça şifalı bir tatlıdır. İçinde bulunan elma, ceviz ve tarçın gibi bitkiler sayesinde hastalıklardan korunabilir ve sağlıklı kalabilirsiniz. Özellikle cildimiz ve vücudumuz için bu şifalı bitkilerin faydalarını görmezden gelemeyiz. Bu leziz bitkiler oldukça faydalıdır. Bizi hastalıklardan korur ve kolay kolay hastalıklara yakalanmamayı sağlar. Bu leziz tatlının da ana maddesi olan elma birçok hastalığa karşı koruma sağlar.

Pazı Dolması Nasıl Yapılır?

pazı dolmasıİlkbaharın yüzünü gösterdiği günleri yaşıyoruz. Havalar ise bazen güneşli ve bazen yağmurlu olarak devam ediyor. Tabii kış aylarından bahar aylarına geçerken bu şekilde hava değişiklikleri yaşamak normaldir. Hava geçişleriyle birlikte sebze ve meyve geçişleri de yaşamaktayız.

Kışın bolca tükettiğimiz ıspanak, lahana, pırasa yada kereviz gibi sebzelerin yerini pazı, bakla, bamya gibi ilkbahar sebzeleri almaktadır. Portakal, elma, mandalina yada greyfurt gibi meyvelerin yerine ise böğürtlen, ahududu, çilek yada dut gibi meyveler pazarlarda ve manavlarda çoktan yerini almış durumdadır. İşte hal böyle olunca biz de ailemize ve misafirlerimize mevsime uygun sebzeler ile yemekler hazırlamaktayız. Kışın bolca pişirdiğimiz ıspanak kavurması, karnabahar kızartması, lahana sarması gibi yemeklerin yerine pazı dolması, bakla yemeği, bamya pazı sarmasıçorbası yada bamya yemeği gibi yemekler hazırlıyor ve afiyetle yiyoruz. Bu bahsettiğimiz yemeklerin içinde yer alan ve afiyetle tüketilen pazı dolması nasıl yapılır, tarifi ve yapılışı nasıldır, bu leziz dolma tarifi için gerekli malzemeler nelerdir?

Pazı Dolması Malzemeleri

  •  Yarım kilo pazı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 8-10 dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
  • Yarım çay kaşığı nane
  • Yarım çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı kimyon

Suyu için;

  • Yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yeterli miktarda su

pazıPazı Dolması Tarifi

  • Bu leziz sarma tarifi için öncelikle kaynar suya pazı bitkileri birkaç dakika sokulup çıkarılır. 
  • Yumuşayan bitkilerin damarların ortalarından çıkararak sarılacak şekilde kesilir.
  • Dolma içi için, öncelikle pirinçleri temizleyerek güzelce yıkayın.
  • Soğanların kabuklarını soyun ve yıkayın. Yemeğe doğranır şekilde küp küp soğanları pirinçlerin üzerine doğrayın.
  • Maydanozları da yıkayıp soğan ve pirinçlerin üzerine doğrayın.
  • 1 yemek kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı sıvıyağı da malzemelere ekleyin.
  • 1 çay kaşığı tuz ve karabiber, kırmızıbiber, nane, kekik, kimyon gibi baharatlardan yarım çay kaşığı ekleyin.
  • Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  • Hazırlanan harcı iç malzemesi olarak pazıların içine koyun ve dolma şeklinde sarın.
  • Bu leziz ve şifalı sarma tarifi için sarılan dolmalar tencereye dizilir.
  • pazı dolması tarifiDolmaların üzerine dökmek için su hazırlanır.
  • Dolmaların üzerine çıkacak kadar suyun içine yarım limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım çay kaşığı tuz eklenir.
  • Hazırlanan su dolmaların üzerine dökülür.
  • Dolmalar yumuşayana kadar bu leziz yemek pişirilir.
  • Afiyet olsun.
  • Bu enfes dolmayı yoğurt ile birlikte iştahla tüketebilirsiniz.

İşte bu leziz ve şifalı yemek bu kadar pratik ve lezzetlidir. Bu enfes yemeğin sağlık için de birçok faydası vardır. Pazı dolması sayesinde hem akşam yemeği için kolay bir yemek hazırlayabilir, hem de sağlığınızı koruyabilirsiniz. Bu yemek ile hastalıkları önlemeniz de mümkündür. Siz de pazı tüketerek sağlığınıza sağlık katabilirsiniz.

 

Semizotu Yemeği Tarifi

semizotu yemeğiAkşam yemeklerinde sebze, bakliyat, et ürünleri genellikle sıra sıra pişirilir. Üst üste et yemeği yada üst üste sebze yemeği pişirilirse, bu durum yemekten tat almamamıza sebep olur. Bir gün ıspanak, pırasa, semizotu, lahana gibi yemeklerden biri pişirilirse diğer gün nohut, mercimek yada kuru fasulye pişirilebilir. Bu sebzelerden bazıları tohumları yada fideleri yoluyla yetiştirilirken, bazıları ise kendiliğinden doğal ortamda yetişir. Örneğin, semizotu, ebegümeci gibi bitkiler genellikle kendiliğinden bahçelerde, seralarda yetişebilirler. Hatta bazen bu tip bitkiler bahçıvan yada çalışanlar tarafından istenmez ve yabancı ot olarak toplanarak atılır. Oysa bazı kadınlar yada çiftçiler, bu şifalı bitkileri toplayarak yabancı ot olarak atmak yerine onlardan faydalanır, yemeğini yada salatasını yapar. İşte semizotu yemeği de birçok kişi tarafından pişirilen, birçok kişi tarafından kolaylıkla bulunan ve pişirilen bir yemektir. Bu şifalı otu, bahçelerde kolaylıkla semizotubulabilir ve çok çeşitli şekillerde değerlendirebilirsiniz. Yemeğini, salatasını yapabilir yada pişirerek börek içine koyabilirsiniz. Semizotu yemeği tarifi nedir, nasıl pişirilir?

Semizotu Yemeği Malzemeleri

  • 1 demet semizotu
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 1,5 yemek kaşığı pirinç (isteğe göre bulgur da kullanılabilir)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Semizotu Yemeği Tarifi

Bu şifalı ve leziz yemeğin yapımı oldukça kolaydır. Üstelik pişirme süresi de çok kısadır. Eve geç mi geldiniz? Aniden misafirleriniz geleceğini mi öğrendiniz? Bu leziz yemeği çok kısa sürede pişirerek akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Oldukça basit ve pratik bir yemek tarifidir.

  • Öncelikle semizotu güzelce yıkanır ve bir kaba su koyularak içine doğranır. Fakat çok küçük doğramamanızı tavsiye ederiz. Çünkü piştikten sonrada su kaybedeceği için bitkiler iyice küçülecektir.
  • 2 adet orta boy soğan alınır, kabukları temizlenir ve yıkanır. Yemeğin pişirileceği tencereye soğanlar küp küp doğranır.
  • Soğanların üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenir ve soğanlar kavrulmaya başlanır.
  • Soğanlar kavrulurken üzerine 1 yemek kaşığı salça da ilave edilir.
  • Soğanlar kavrulurken 1 adet orta boy domates yıkanır ve kabukları soyularak soğanların üzerine küp küp doğranır.
  • yoğurtlu semizotu yemeğiDomates ile birlikte soğanlar bir süre kavrulur.
  • Domateslerle soğanların üzerine semizotu bitkileri koyularak kavrulmaya devam edilir.
  • Tüm malzemeler bir süre daha piştikten ve bitkilerin suyu çıktıktan sonra son olarak 1,5 yemek kaşığı pirinç de yıkanarak yemeğe ilave edilir.
  • Pirinçlerin üzerine de 1 çay kaşığı tuz eklenir.
  • Pirinçler iyice yumuşayana kadar yemek pişirilir.
  • Yemek piştikten sonra üzerin yoğurt ilave edilerek ıspanak yemeği gibi tüketilebilir.
  • Afiyet olsun.

İşte bu leziz ve şifalı yemeğin yapımı oldukça kolaydır. Diğer yemek tariflerinde olduğu gibi önce soğan ve domates, ardından da bitkiler eklenerek pişmeye bırakılır. Vaktiniz çok olmadığı zaman yada kısa süre içinde yemek pişirmek zorunda olduğunuz anlarda bu pratik yemeğin tarifini tercih edebilirsiniz. Üstelik semizotu yemeği oldukça şifalıdır. Bu leziz yemeğin vücut için de birçok faydası vardır.

Sarı Kantaron Yağı Faydaları

Sarı kantaron bitkisi direk olarak kullanılabilecek oldukça faydalı bir bitkidir. Sarı kantaron yağı bebeklerde bile kullanılabilir. özellikle depresyon tedavilerinde ve strese bağlı hastalıklarda etkilidir. Sarı kantaron yağı ise romatizma hastalıkları ve vücuttaki yara ve yanık tedavisinde şifa kaynağıdır.

 sarı kantaron bitkisiSarı Kantaron Yağının Faydaları

  • Sarı kantaron yağı  faydaları sayesinde romatizmal rahatsızlıklar, sırt, bel ve adele (kas) ağrıları iyileştirilebilir.
  • Vücutta açılan yaraların ve yanıkların tedavisinde de sarı kantaron yağı kullanılır.
  • Kan dolaşımını sıkılaştırır ve arttırır.
  • Vücuttaki morarmalar için fayda sağlar.
  • Burkulmalara oldukça iyi gelir.
  • Pürüzlü yüz ciltlerinde bakım toniği olarak kullanılabilir.
  • Çıbanlara fayda sağlar, çıbanların kolay geçmesine yardım eder.
  • Yaraların iyileşmesi için kullanılabilecek bir yağdır. Yaralarda mikrop ve iltihap oluşmasını engeller. Aynı zamanda yaralardaki ağrıyı da geçirir.
  • Yara izi, çizik izi gibi vücutta oluşan istenmeyen çiziklerin izlerin geçmesine yardım eder.
  • Vücuttaki hücreleri yeniler, yeni hücre oluşumunu destekler.
  • Güneş yanığı tedavisinde şifalıdır. Güneşten zarar görmüş ciltlerde, cilt lekelerinde kullanılabilen bir yağdır.
  • Sadece yaralarda yada güneş yanığı tedavisinde değil cildinizin güzelleşmesinde de sarı kantaron yağı kullanabilirsiniz. Güzel ve pürüzsüz bir cilde sahip olmak için harika bir yağdır.
  • Kan şekerini düşürücü özelliği vardır.
  • Basur yani hemoroide iyi gelir.
  • Romatizma ve sırt ağrıları gibi çeşitli kemik ağrılarına iyi gelir.
  • Depresyon, umutsuzluk ve kaygılanma gibi ruh hallerine iyi gelir.
  • Oluşan kanamaların kısa sürede dinmesine yardım eder.
  • Varislerin yok edici özelliği vardır.
  • Aynı zamanda yanık tedavilerinde doktorların uyguladığı tedavilerden bir süre sonra bu şifalı yağ kullanılarak yanıklar tedavi edilebilir.
  • Kış aylarında çok üşümekten ve ayaklarınızın bir türlü ısınamamasından yakınıyorsanız bu şifalı yağı kullanabilirsiniz. Bu yağı topuklarınıza sürebilirsiniz. Bu sayede kışın ayaklarınızın üşümediğini fark edeceksiniz.

Sarı Kantaron Yağının Bebeklere Faydaları Nelerdir?

  • Bebeklerin pişiklerinde de çok etkilidir.
  • Bebeklerin karın ağrılarında sarı kantaron yağını masaj şeklinde uygulayarak bebeğinizin karın ağrısının geçmesine yardım edebilirsiniz.

 Sarı Kantaron Yağı Nasıl Yapılır?

Sarı kantaron yağı yapımı için sarı kantaron çiçekleri toplanarak hafif bir şekilde ezilir. 250 gr. kadar bitki bir kavanoza konur ve üzerine iki çay bardağı zeytinyağı eklenir. Kavanoz 5 gün kapağı açık şekilde güneşte bekletilir. Daha sonra kavanozun kapağı kapatılır ve 1 ay bu şekilde güneşte bekletilir. Bu süre sonunda sarı kantaronlar ve sarı kantoron yağı bir süzgeç ya da tülbent yardımıyla süzülür. Hazırlanan sarı kantaron yağı serin bir ortamda koyu renkli şişelerde bekletilir.

 Sarı Kantaron Yağı Nasıl Kullanılır?

Vücuda masaj yolu ile tedavi uygulanır. Ayrıca yara,yanık ve pişiklerde üstüne sürülür. Basur yani hemoroid tedavisi için basur olan bölgeye sürülür. Sarı kantaron yağı içilmez. Hepinize şifalı günler diliyoruz.

Sarı kantaron yağı ile ilgili soru ve yorumlarınızı aşağıya yazabilirsiniz.

Papatya Yağı Faydaları

Bahar aylarının gelmesiyle, havalar ısınır, ağaçlar çiçek açar. Tabii bir de kırlarda, bayırlarda çiçekler açar. Mis gibi çiçek kokuları burnumuza gelir. Papatya,  gelincik, gül ve daha birçok hoş kokulu çiçek kırlarda, bahçelerde kendini gösterir. Bahar aylarının güzel çiçekleri hem gözümüze hitap etmektedir hem de kullanımı ile birlikte sağlımıza şifa olmaktadır. Bu bitkilerinin özleri ile sabunlar, yağlar elde edilir. Bu sabunlar ve yağlar adeta şifa dağıtır. Aktarlarda, marketlerde bu sabunlara ve yağlara rastlamak artık mümkündür. Fakat bazı sabunlar ve yağları bulmak zor olabilir. Özellikle tatil bölgelerinde, ülkemizin Ege ve Akdeniz kıyılarındaki bazı bölgelerde bu şifalı sabunlara ve yağlara rastlamak oldukça kolaydır. Siz de bu yağları ve sabunları buralardan temin edebilirsiniz. Biraz araştırdığınızda aslında birçok hastalığa iyi gelen sabun ve yağ olduğunu göreceksiniz. Sizler için bu sefer bu şifalı yağı ele aldık, hiç bilinmeyen diyarına bir yolculuk yapmaya karar verdik.

Papatya YağıPapatya Yağının Faydaları

Papatya yağı ağrıyan bölgelerde ağrıyı dindirmek için kullanılır. Özellikle bebeklerin karnı ağrıdığında bu yağ ile bebeklerin karnı ovulursa ağrı dindirilebilir. Ayrıca bu şifalı yağın faydaları arasında cildinize harika bir görünüm kazandırması da vardır. Papatya yağının faydaları ile cildiniz pürüzsüz bir görünüme sahip olabilir, yumuşaklık kazanabilir. Bu şifalı yağ, masaj yapılarak cilde uygulanırsa cilt yumuşacık olur ve parlaklık kazanır. Özellikle hanımlar pırıl pırıl parlayan ve sağlıklı bir cilde kavuşmak için birçok yol dener. Güzel görünen bir cildi kim istemez ki? İşte o zaman adresiniz yine bu şifalı bitkinin yağıdır.

Saç tedavisi için de bu yağ çok popülerdir. Sert iklim koşullarından saçları korumak için kullanıldığında saç köklerini güçlendirir. Bitkinin yağı yağlı kafa derisinde çıkan kepekler için ve aynı zamanda stabilize edici bir saç açıcı olarak kullanılabilir. Özellikle bu bitkinin çiçekleri toplanarak kaynatılır ve elde edilen su ile saçlar yıkanırsa, rengi açılan saçlara kavuşabilirsiniz. Tabii saçlarınızı yıkadıktan sonra güneşe çıkıp güneş ışığında dolaşırsanız, saç renginizin açılmasını hızlandırabilirsiniz. Bu çok eski zamanlardan beri bilinen bir yöntemdir. Ayrıca ilkbahar aylarında kırlarda, bayırlarda ve bahçelerde bu harika görünümlü bitkilere kolayca rastlayabilirsiniz. Güneşin de yüzünü gösterdiği bu aylarda, saç renginizi bu harika bitkinin suyu ile açmanız oldukça kolay olacaktır. Papatya saçların rengini açmaya yardım eder.

Son olarak, kusursuz bir uyku  için, bir bu yağın masajı iyi bir gece uykusu sunabilir. Artık uykusuzluğa son vereceksiniz. Geceleri uyuyamamak tarihe karışacak. Bu şifalı yağ sayesinde geceleri kolaylıkla uykuya dalacaksınız.

Papatya Yağı Nasıl Yapılır?

Evde bu yağın yapımı için ilk olarak topladığımız papatya çiçeklerini bir kavanoza (tercihiniz pet şişe ya da kola şişesi de olabilir) ağzına kadar dolduruyoruz. Ardından üzerine zeytinyağı ilave ediyoruz. Evimizde güneş gören bir yere kavanozu koyuyor ve 2-3 hafta bekliyoruz. Daha sonra da kavanozu açıp, tülbent veya akışkanlığı sağlayan bir tül ile bu yağı elde etmiş oluyoruz.

Ayrıca papatya yağı ile yapılan masaj panik atak oluşumunu kontrol etmeye yardım eder. Bu şekilde panik ataktan korkmanıza gerek kalmaz. Bu harika yağ sayesinde hastalıklardan kolaylıkla korunabilirsiniz.